健康功效

口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

上海青炒口蘑的做法

• 1.提前把上海青摘洗干净，口蘑同样洗净备用。提前把炒菜的食用油倒入碗内，姜去皮洗净，盐和味精准备好炒菜的量。

• 2.在案板上，用刀把口蘑切0.5厘米厚的片。姜切细丝。

• 3.之前准备好的食用油倒入锅内

• 4.姜丝下锅，开中火把姜丝少许炒制。

• 5.接着把口蘑倒入锅内，调大火，把口蘑炒一分钟左右。

• 6.倒入上海青，同样大火把上海青爆炒两分钟。

• 7.这时的上海青大至八成热，把提前准备好的适量的盐倒入锅内，再大火爆炒一分钟。

• 8.这时的上海青就熟透了，加味精少许，出锅装盘。

• 9.成品菜