健康功效

藕：止泻、健脾、生肌

食材用料

芝麻香藕片的做法

• 1.藕去两头削皮洗干净，芝麻和盐放入同一个碗中

• 2.藕切成硬币厚度的薄片

• 3.不锈钢煮锅没加入凉水大火烧开

• 4.将切好的藕片用凉水冲洗干净

• 5.将冲洗干净的藕片倒入烧开的锅中，再次烧开翻两个花即可，大约煮一分钟多，捞出藕片用凉开水冲一下，放入干净大碗中控水备用

• 6.锅烧干，白芝麻和盐一起倒入锅中，小火炒，不停翻，炒至白芝麻微微发黄即可

• 7.白芝麻炒好，连盐一起倒入祘窝中，砸细，用不锈钢小勺挖出放入小碗中

• 8.这就是捣细的芝麻盐，可以直接用来蘸馒头吃，我们老家都直接用来卷煎饼吃！很香！ 将芝麻盐中倒入香米醋，少许香油，用小勺搅均。

• 9.将拌好的芝麻盐倒入藕片中，拌匀就好

• 10.装盘，可以开吃了！

• 11.不用放味精和鸡精，芝麻的香味够香够鲜！香香脆脆，妹妹说比炒藕片好吃！