健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

五花肉红烧咸鱼的做法

• 1.食材

• 2.食材如图切好

• 3.锅里放少许油

• 4.姜，蒜，干椒下锅爆香。

• 5.五花肉下锅煸出油

• 6.咸鱼下锅放老抽，蚝油，黄酒，八角，香叶，桂皮，胡椒翻炒均匀。

• 7.一次性加够足够的水

• 8.大火转小火焖煮40分钟左右。

• 9.出锅，装盘用葱花点缀一下。