健康功效

鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

茄汁鱿鱼四季豆的做法

• 1.准备材料。

• 2.准备调料。

• 3.锅中水煮开放入四季豆焯一下，加些盐。

• 4.焯至颜色变绿捞出过凉水。

• 5.再焯鱿鱼，加入姜片和料酒焯至水再次煮开，捞出过凉水。

• 6.然后将番茄切块，鱿鱼切段。

• 7.锅中倒适量油，加入姜片和干辣椒炒香，放入沥干水分的鱿鱼段。

• 8.调入料酒。

• 9.调入生抽。

• 10.再加入米醋。

• 11.煮开后，放入番茄块煮几分钟。

• 12.最后倒入四季豆翻炒几下。

• 13.加入糖和蔬之鲜翻炒即可。