健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

秘制红烧牛肉面的做法

• 1.准备齐所有材料，不小心多放了一个甜面酱。

• 2.所有香料和冰糖放在一起备用。

• 3.牛肉切块加料酒和部分葱姜焯水，水开的时候撇去血沫，转小火。

• 4.直到把血沫都撇净，关火，牛肉捞出沥净备用，牛肉汤备用。

• 5.锅里放油，热至八成转小火，熬化冰糖。

• 6.加入番茄酱和豆瓣酱，煸出红油，加入牛肉。放入所有香料和配料以及酱油、料酒和老干妈香辣酱，最后将之前的牛肉汤倒入锅中烧开。

• 7.所有材料和牛肉以及汤汁全部转入砂锅，中小火煨两小时，当中加蒜盐。

• 8.煮面放入碗中，加半碗面汤，最后加入牛肉汤和牛肉块，我做的是三碗的量。