食材用料

芝麻玻璃饼干的做法

• 1.黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打至膨松

• 2.分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松的状态

• 3.低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里

• 4.先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合

• 5.混合到一定程度，用手揉成软的面团

• 6.往面团里加入翻炒过的芝麻，用手把芝麻揉至均匀

• 7.将面团用擀面杖开成0.4cm的薄片

• 8.用模具刻出饼干图形

• 9.用小号的模具按压饼干中间，使之开洞

• 10.将压好的饼干面团放在烤盘上，放入切碎的水果糖

• 11.烤箱预热180度10分钟后，饼干放烤箱中层，烤8分钟左右，直到中间的水果糖融化即可出炉。完全冷却后从烤盘纸上取出。