健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
芋头：补虚、健脾、解毒
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

芋儿烧排骨的做法

• 1.青椒切段。姜切片。蒜切瓣。小米辣切好 备用

• 2.芋头洗净切块

• 3.排骨 锅里烧水 焯一下 冲洗待用

• 4.锅里先放油 把大料下锅炒香 加入豆瓣酱

• 5.排骨下锅翻炒一会

• 6.倒入芋头 放入一半的青椒和小米辣进去 也可以起锅时再放 这样是为了让辣味更融入菜

• 7.放入适量盐和水 淹没过芋头 然后盖好 用中火烧至芋头软了即可。

• 8.出锅时 加点味精白糖调味。撒上葱花 小米辣碎点缀。开吃吧