健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

咖喱牛肉饭的做法

• 1.咖喱一盒、牛肉300克、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱一个。

• 2.土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。

• 3.牛肉切成小块放进凉水锅里，上灶开火，大火烧开后撇去浮末，转小火煮30分钟后关火。

• 4.捞出备用。

• 5.热锅倒油，待油温7、8分热时倒入2中的几样蔬菜，快速翻炒。

• 6.待菜变色后加入600毫升水，中火烧开。

• 7.将咖喱取出。

• 8.加入整盒的咖喱块。

• 9.待咖喱块全部融化后加入牛肉块，转中小火煮5分钟即可。