食材用料

教你快速揉出手套膜的做法

• 1.将高粉，白糖，盐，鸡蛋液，酵母放入盆中，加入温水搅拌成絮状，和成面团

• 2.取出面团放案板上，用摔揉的方法用力揉面，拿起面团用力摔在案板上，然后用手掌根部像揉衣服一样揉面，这样边摔边揉面至面团出筋，这一步我大概用了5分钟左右吧

• 3.用面盆或者保鲜膜盖住面团静置20分钟

• 4.面团静置好以后，用手压成饼状，将黄油切小块，取一半黄油放入面团一侧，对折面团成半圆状，再将另外一半黄油放入面团上对折，搓揉的方法将黄油充分揉进面团中

• 5.面团揉好后，准备10克玉米油，一根擀面杖

• 6.将案板刷油，擀面杖刷油，面团稍拉长刷油

• 7.用擀面杖从面团一头开始用力敲打，每一个地方敲打20次再移到相邻的地方敲打至整条面团敲打完

• 8.敲打完之后再刷上一层油对折，继续从一头用力敲打，重复敲打动作至玉米油刷完

• 9.敲打完之后基本就出膜了，很漂亮的手套膜，完全不费力