健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

柠檬布丁的做法

• 1.准备好所要食材

• 2.牛奶加砂糖小火加热，不用烧开。砂糖融化即可，放一旁冷却备用

• 3.蛋液打散开，看不到明显蛋白即可，如下图

• 4.蛋液里慢慢倒入凉了的奶液，搅拌均匀

• 5.过滤一遍奶液备用

• 6.取两片蜂蜜泡过的柠檬，放入杯底

• 7.倒入鸡蛋牛奶液，杯子用保鲜膜封好

• 8.锅里放入蒸格，大火把水烧开

• 9.水烧开了转中火，放入布丁蒸15分钟

• 10.蒸好的布丁取出放凉、封上保鲜膜冻入冰箱冷藏两小时（也可以直接食用）

• 11.成品

• 12.可以享用了

• 13.也可以直接做好布丁，吃的时候挤入几滴柠檬汁