健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲫鱼豆腐汤的做法

• 1.鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。
  

• 2.豆腐切成两厘米厚的片。

• 3.葱切片，姜切片，香菜切段。

• 4.锅烧热，放入10克油，中火将两面煎香。

• 5.倒入葱姜片煎香，倒入500克清水。

• 6.依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。

• 7.放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。

• 8.待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。