健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

排骨莲藕土豆汤的做法

• 1.烧一壶开水，将排骨浸泡在开水里，直至血水泡出来

• 2.将浸泡好的排骨捞出来沥干水份

• 3.用锅将排骨装上放入火上。倒入翻过排骨的水，直至水煮开，将浮在表面的泡沫沥出来。

• 4.将葱白和姜洗净。葱白切段，姜切片放入锅中。加入适量的盐，放入几颗花椒粒

• 5.将大火把汤煮沸，改成中大煨半个小时，改成小火煨半小时。

• 6.在煨汤期间，将莲藕切成小断刮皮洗净！（莲藕要挑好的，颜色略黄得！千万不要买白的！还有莲藕用筷子包裹着纱布将里面孔里的泥沙洗干净），并切成片，放在水里泡着备用，并将土豆刮皮洗干净，也是切片备用

• 7.待汤用小火熬了半小时后，将切好的藕片和土豆放入锅里一起煮

• 8.待到熟了就可以光头了！