健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱：健胃、祛痰、利水
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

香烤牛肉串的做法

• 1.准备主要材料。牛肉，洋葱，香菇，竹签。

• 2.香菇和洋葱清洗干净，分别改刀切成小块。

• 3.牛肉改刀切成小片后，加入适量的食盐，生抽，料酒，白糖，黑胡椒，搅拌均匀腌制30分钟左右。

• 4.将洋葱和香菇用食盐盐和黑胡椒稍微抓一下，让它们有点味道。竹签浸泡在水中，防止烤的时候温度太高，导致竹签烤焦。

• 5.烤盘上铺上锡纸，锡纸上均匀地刷上一层油。

• 6.将腌制好的牛肉、洋葱、香菇交错均匀的串到竹签上。

• 7.所有的肉串均匀串好摆放在烤盘上。

• 8.用小刷子将油均匀的刷在肉串的每一面上。

• 9.再撒上一些黑胡椒。

• 10.烤箱200℃提前预热5分钟，将串好的牛肉串放到烤箱中层，上下火，200℃，烤15分钟。

• 11.炒好的肉串取出，晾凉，就可以装盘上桌啦！

• 12.香烤牛肉串，鲜嫩多汁，滋味无限哦。