健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

文蛤丝瓜的做法

• 1.文蛤放入盐和油浸泡吐沙2-3小时

• 2.热锅，把洗干净的文蛤放入锅中

• 3.放少许清水大火煮30秒

• 4.文蛤开口

• 5.关火取出

• 6.洗净备用

• 7.丝瓜洗净，姜去皮

• 8.丝瓜去皮

• 9.滚刀切块

• 10.姜切片

• 11.取鸡蛋一个

• 12.打成蛋液

• 13.锅烧开水

• 14.放入姜片

• 15.倒入料酒

• 16.盐、胡椒粉

• 17.油

• 18.放入文蛤

• 19.大火煮1分钟

• 20.继续大火

• 21.放入丝瓜

• 22.盖上锅盖

• 23.大火煮开

• 24.滴入鲍鱼汁

• 25.关火淋入蛋液

• 26.一道美味的文蛤丝瓜就做好了

• 27.我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！