炝拌紫甘蓝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 22:33:21 阅读：1903 来源：本站原创作者：李丽珍

健康功效

紫甘蓝：活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

紫甘蓝4瓣叶子相克食物	香菜1根相克食物
蒜1瓣相克食物	干辣椒2根相克食物
花椒10多粒	油适量
八角半颗	盐1小勺
糖小半勺相克食物	香油几滴
醋少许相克食物

炝拌紫甘蓝的做法

1.准备主食材
2.紫甘蓝切丝儿
3.紫甘蓝装盘，香菜切小段儿
4.坐锅烧油，油6成热，放入花椒干辣椒，八角，煸出香味儿后，滤除料渣
5.蒜切末，放入紫甘蓝，用4中烧好的滚烫油直接泼。随后放入盐、糖、醋、香油，搅拌均匀。
6.即可食用

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