健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

腐竹炒肉的做法

• 1.腐竹提前泡发、切段、（腐竹提前两三个小时泡发）

• 2.胡萝卜去皮切片、葱切段（分开葱梗、葱叶）、姜去皮切丝

• 3.猪肉切片、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟

• 4.热锅放油、放姜爆香、放猪肉炒、炒至猪肉变色

• 5.放胡萝卜、葱梗、翻炒一分钟

• 6.放腐竹、加少许清水、翻炒片刻

• 7.放葱叶、盐、鸡精、翻炒几下即可

• 8.成品