健康功效

猪皮：除烦、清心、清肺
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪皮炒春笋的做法

• 1.猪皮用盐水泡一小时左右

• 2.洗净焯水

• 3.切细条

• 4.春笋切细条

• 5.红萝卜切丝

• 6.青蒜切寸段

• 7.热锅给油下入猪皮炒出油

• 8.加料酒炒香

• 9.加酱油炒上色

• 10.加入青蒜炒匀

• 11.加入红萝卜炒断生

• 12.加入春笋炒匀

• 13.调入盐，胡椒粉和味精

• 14.炒匀即可盛出

• 15.装盘上桌即食