健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
鸭腿：滋阴、益气、补血
料酒：活血化瘀

食材用料

红烧鸭腿炖土豆的做法

• 1.鸭腿洗净挆块

• 2.鸭腿和凉同时放锅里烧开煮几分钟关火捞出

• 3.切葱姜准备桂皮八角干辣角山楂干

• 4.锅倒油烧热放八角桂皮葱姜炒香放豆瓣酱炒出红油

• 5.倒入鸭腿料酒老油炒匀

• 6.加入开水放山楂干烧鸭腿至八成熟：

• 7.土豆切块放入水中防止变色

• 8.土豆块放入加盐烧熟

• 9.如果汤太多大火收汁