健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

泰式红咖喱鸡的做法

• 1.将所用的食材准备好。

• 2.将泰式红咖喱酱50克、椰奶粉40克、鱼露20ML准备好。

• 3.彩椒切小块。

• 4.胡萝卜、土豆、笋切小块。

• 5.鸡腿肉去骨后切小块。

• 6.椰奶粉用热开水冲开搅拌均匀。

• 7.锅内加入色拉油加热放入咖喱酱炒香。

• 8.放入鸡块炒制变色。

• 9.加入冲好的椰奶，转中火煮开。

• 10.加入土豆、笋与胡萝卜继续煮至汤汁变浓稠。

• 11.最后加入彩椒、糖、盐、鱼露后煮开关火即可。