健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

香菇豆腐的做法

• 1.豆腐中间平着破一刀，然后切成小块，备用

• 2.毛豆米洗净，备用

• 3.香菇切成小丁，备用

• 4.炒锅里入油，油温七成

• 5.放入香菇和毛豆同时翻炒几分钟

• 6.加入少许盐和开水，让毛豆米煮熟

• 7.放入切好的豆腐，不要用锅铲翻炒，因为翻炒的时候豆腐太嫩会散开，要用锅铲慢慢推动豆腐。

• 8.大火煮几分钟，淋上少许水淀粉，加入少许鸡精调味。即可出锅盛盘上桌。

• 9.香菇豆腐的成品图！