健康功效

苹果：除烦、养胃、生津
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

拔丝苹果的做法

• 1.准备好原材料

• 2.分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊

• 3.苹果洗净去皮，切成小块

• 4.苹果均匀拍上一层面粉

• 5.放入蛋清糊里挂糊

• 6.油烧到六成热

• 7.放入苹果块炸至金黄出锅待用

• 8.锅里加入白糖和水，小火熬糖

• 9.熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火（我拍的照片稍微早一点，因为来不及怕熬糊）

• 10.倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻匀

• 11.盛入事先抹好油的盘子里