健康功效

兔肉：解毒、凉血、扩张血管
洋葱：健胃、祛痰、利水
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

干煸兔肉的做法

• 1.兔肉洗净切小块儿，用料酒爪到肉完全吸收料酒，盐，花椒，姜片一起腌制20分钟

• 2.准备材料，干辣椒从中间剪成两半

• 3.洋葱切块

• 4.锅烧热放油，生抽(相当于炸)将肉扁干

• 5.然后放桂皮花椒，香叶，豆瓣一起扁香。

• 6.加入洋葱炒变色然后加干辣椒扁香然后30毫升温开水(中和一下味道让肉更如味)

• 7.加蒜瓣炒出味，最后加孜然翻炒均匀起锅

• 8.装盘