健康功效

芥菜：化痰、消肿散结、增强免疫力
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

芥菜炒牛肉的做法

• 1.准备食材并洗干净

• 2.蒜拍碎，姜拍碎切小段，山萘切长段3

• 3.芥菜切小段

• 4.牛肉切丝

• 5.锅放油烧热放牛肉山萘炒至肉变色并出肉汁盛出备用

• 6.锅内再次放油依次放花椒，姜，蒜，山萘，辣椒慢慢炒香

• 7.放入炒过的牛肉丝继续翻炒并加入适量盐

• 8.加入切好的芥菜茎炒至断生后加入炒出来的肉汁

• 9.取红锅盆垫上没炒的芥菜叶

• 10.将炒好的部分盛入火锅盆用小火边煮边吃（类似干锅）