健康功效

猪肺：止咳、补肺、止血
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

菜干南北杏煲猪肺汤的做法

• 1.准备好材料、猪肺(在超市买处理过的)、菜干、南杏、北杏、陈皮、姜

• 2.热锅不用放油、放猪肺炒、用锅铲用力压猪肺、压出水份。(猪肺怕超市处理不干净、自己重新处理)

• 3.加入适量清水、大火烧开、就能逼出泡沫了。(第二、三步骤重复几次、没泡沫等于清洗干净了)

• 4.猪肺过冷水、清洗干净、挤干水份。(反复清洗几遍、清水不浊为干净)

• 5.清洗干净、菜干(提前浸泡好)、南杏、北杏、陈皮、姜(去皮切片)

• 6.把所有材料放入锅内、加入适量清水

• 7.大火烧开、改用小火慢煲1-2小时

• 8.放盐、即可饮用

• 9.成品、咳嗽调理汤、菜干南北杏猪肺汤

• 10.猪肺可捞起、用指天椒、香葱、姜丝、油、盐、酱油、爆炒、超级好吃