健康功效

鸭血：补血、解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

毛血旺的做法

• 1.鸭血倒出盒，洗净切块

• 2.装盘备用

• 3.脆皮豆腐切块

• 4.跟牛百叶和毛肚放一起

• 5.火腿肠切段再切片

• 6.生姜切片

• 7.大蒜切片

• 8.青蒜切段

• 9.小米椒切碎

• 10.黄豆芽洗净焯水

• 11.焯断生捞出来，放入大碗垫底

• 12.再热锅给油加姜蒜，花椒，小米椒

• 13.炒香，加鸭血炒变色

• 14.加入料酒炒一分钟，

• 15.加入豆瓣酱炒出红油

• 16.加水，开大火

• 17.加入牛百叶，毛肚

• 18.和脆皮豆腐，火腿肠

• 19.给盐

• 20.加青蒜和调料汁煮两分钟

• 21.加入胡椒粉和味精，拌匀即可盛出

• 22.装入有黄豆芽的碗里，加入青蒜

• 23.加入花椒和小米椒

• 24.再热锅给油烧至八成热

• 25.淋入刚加的调料上面

• 26.撒入熟白芝麻

• 27.一道美味的毛血旺就做好了

• 28.我是林乡，来香哈一起交流吧！