健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
香菇：补虚、健脾、化痰
料酒：活血化瘀

食材用料

营养乌鸡炖土豆的做法

• 1.乌鸡洗净去血水

• 2.冷水下锅放生姜3片，葱叶少许

• 3.水开后煮5分钟去浮末后，捞出洗净备用

• 4.土豆洗净，削皮

• 5.切滚刀块

• 6.黄芪

• 7.高丽参

• 8.锅内放冷水，下鸡块，黄芪，高丽参，生姜，小葱，生抽，香菇提前泡发后一并放入，大火煮开后转小火焖煮50分钟

• 9.下土豆，大火煮开后小火继续焖煮20分钟至土豆软烂

• 10.放盐调味

• 11.出锅，装盘