健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蔓越莓蒸蛋糕的做法

• 1.低筋面粉，鸡蛋，炼乳，蔓越莓，植物油，电子称

• 2.白砂糖，打蛋器

• 3.鸡蛋打入干净的容器

• 4.我用的双头打蛋器开到5档位，大约2分钟就出现了小气泡的样子

• 5.这时加入白糖的三分之一就好，继续打发

• 6.打到有纹路的时候第二次加入三分之一的白砂糖继续打发

• 7.如图，拿起打蛋器低下的蛋液不会马上消失就可以加入剩余的白砂糖，继续打发！

• 8.待到蛋液浓稠就加入炼乳大约一勺子的量

• 9.滴入少量的植物油，我不愿吃油味所以就滴入了适量大约半个勺子的量！用小铲子上下搅拌，不能转圈这个很重要！

• 10.用筛子把面粉和泡打粉筛到蛋液里面

• 11.上下搅拌尽量快点不让蛋液消失

• 12.加入蔓越莓搅拌均匀

• 13.放到容器里面入锅蒸30分钟，时间到关火不要接着拿点锅盖，大约3分钟再拿掉盖子冷却后再慢慢的取出蛋糕，慢慢的用手轻按蛋糕就和容器分开了！

• 14.这是蒸熟后的蛋糕

• 15.反面比较好看哈哈

• 16.看看发的还算可以吧，口感不错！

• 17.喜欢葡萄干或是干果的友友可以自己随意放！