健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

土豆片炒肉的做法

• 1.蒜苗洗净斜切成段，熟猪肉切片。

• 2.土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的片。

• 3.锅内放植物油烧热，放入辣椒酱炒香，加入肉片，稍煸。

• 4.肉片开始出油时，放入土豆片翻炒，加入适量生抽、胡椒粉、少许盐（辣椒酱内含盐）。

• 5.土豆片炒到八成熟，加入蒜苗段，烹入适量醋，加少许味精，出锅。