食材用料

自制芒果干的做法

• 1.取一只芒果洗净外皮后，削去外皮。

• 2.用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状。

• 3.取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。

• 4.接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里。

• 5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出。

• 6.一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。

• 7.期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）。

• 8.晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）。