健康功效

苋菜：清热、解毒、促进生长、发育
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

胭脂醉藕的做法

• 1.苋菜洗净，放入锅中，加少许水煮开。

• 2.取苋菜汁。

• 3.藕去皮，切片，放入清水中，去掉淀粉和防止氧化。

• 4.锅中加水，滴几滴白醋，水开后，放入藕片焯水。

• 5.捞出后放入冰水里过凉。

• 6.捞出来，沥干水分，放入碗中，倒入蜂蜜。

• 7.倒入甜酒酿。

• 8.白糖，倒入苋菜汁。

• 9.盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。