健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

干煸黑鱼片的做法

• 1.黑鱼，去鳞，去内脏，清洗干净备用

• 2.葱姜蒜辣椒切碎备用

• 3.黑鱼去头去尾去大刺

• 4.用刀斜切出鱼片

• 5.鱼片倒入料酒，生抽，葱姜略腌拌好淀粉备用

• 6.锅里多加油，煎炸腌制好的鱼片

• 7.煎炸制金黄色捞出

• 8.倒出多余的油，锅里留少许油，炸香葱姜蒜辣椒，倒入煎炸好的鱼片，生抽，白糖，醋依次加入锅内，根据自己的口味调料翻炒

• 9.香菜铺盘，装上干煸好的鱼片，上桌啦