健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

咖喱牛肉的做法

• 1.准备食材。

• 2.土豆、洋葱、甜椒切块备用。

• 3.牛肉入锅，加入香叶、桂皮、八角、葱姜煮开后焖十分钟，顺便把毛豆和木耳也一起煮一下。

• 4.牛肉煮好后切成块状。

• 5.洋葱入锅炒制，炒香后盛出备用。

• 6.甜椒、毛豆、木耳入锅炒制后盛出备用。

• 7.锅内加油七成热放入牛肉翻炒，随后放入土豆翻炒后加入适量清水大火煮开后小火焖八分钟，接着放入三块咖喱。

• 8.把刚才炒好的洋葱倒入锅内一起翻炒，翻炒均匀后倒入炒好的甜椒木耳毛豆，轻轻搅动直到咖喱完全均匀渗透，加入适量盐和糖调味。

• 9.出锅装盘。

• 10.满满一大盘，满满的满足感。