健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络

食材用料

霍香鲫鱼的做法

• 1.将鱼洗净备用

• 2.生姜 葱段 老抽 十三香等腌制10-15分钟

• 3.将所有调味品切好备用

• 4.按照以下顺序猛火炒制

• 5.加汤 下鱼 汤汁漫过鱼身为标准

• 6.此菜灵魂核心

• 7.鱼烧3分钟左右 加入一半的霍香 和鱼一起烧制

• 8.起锅前加入微量的醋和糖 调味 用淀粉加水勾芡

• 9.第一口 很重要 请先将霍香沾汁 感受下这独特的香气