健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

土匪猪肝的做法

• 1.猪肝切片，加少许白醋抓匀。

• 2.拿水将猪肝的血水洗掉，在换水泡上10分钟

• 3.猪肝控干水分后加入盐，酱油，白酒搅拌均匀，下锅前加入淀粉搅拌均匀。

• 4.锅中放油

• 5.将猪肝倒入锅中

• 6.翻炒~看一点都不沾

• 7.留低油加入剁椒酱

• 8.加入葱姜蒜爆香

• 9.加入小米辣

• 10.加入猪肝

• 11.翻炒加入酱油，料酒，盐调味

• 12.最后加入鸡精关火盛入盘中

• 13.成品很辣很香