健康功效

猪血：镇惊、补血、止血
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

肉丝豆腐猪血汤的做法

• 1.猪血撕去上面的薄膜，下面煎去四个角取出，用刀划成小块
  

• 2.豆腐取半块，横着批一刀，然后再切成小块
  

• 3.葱切葱段、姜切姜块、大蒜拍松切末
  

• 4.烧开一小锅水，加入猪血煮开
  
  

• 5.捞出
  
  

• 6.坐锅上火，倒入适量油
  
  

• 7.加入葱段、姜片、蒜末煸香，倒入适量酒
  
  

• 8.加入史云生清鸡汤适量
  
  

• 9.倒入猪血块、豆腐块、肉丝烧开，加盖中小火煮十分钟
  

• 10.加入适量盐，勾薄芡
  
  

• 11.撒入白胡椒粉、鲜辣粉
  
  

• 12.盛出，滴入少许麻油即可
  

• 13.