食材用料

迷糊娃娃蛋糕的做法

• 1.先称好做六寸戚风的材料

• 2.分离蛋白液与蛋黄液

• 3.低筋面粉过筛两次备用～

• 4.先把玉米油和鲜奶混合均匀，加入到蛋黄中，搅拌均匀，加入低筋面粉～

• 5.搅拌均匀成蛋黄糊，放三滴香草精～

• 6.滴五滴柠檬汁打发蛋白，先打成鱼眼状，再把砂糖分三次加入打发，直至有直立的蛋白尖～

• 7.先把三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌，再把蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌～

• 8.把糊倒入模具，震几下放入烤箱150度烤45分钟～

• 9.时间到后震几下倒扣，凉三个小时～

• 10.把脱膜的蛋糕一分为二

• 11.把菠萝切成菠萝碎～

• 12.在淡奶油中加砂糖进行打发，放个冰块隔水打发，成明显的网纹状～

• 13.先用适量奶油和菠萝碎做蛋糕夹层

• 14.然后摆好蛋糕，进行表面的抹奶油～

• 15.插上事先消毒过的迷糊娃娃～或者包上保鲜膜～

• 16.先留出小半碗白色奶油，再加入果味粉，调成粉色奶油进行裱花～

• 17.然后再把白色奶油挤成泡沫状在蛋糕上，放几颗亮珠做装饰就完成了

• 18.是不是萌萌的啊？