健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

紫薯水晶粽的做法

• 1.准备材料

• 2.粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂

• 3.紫薯去皮切成片放锅里蒸熟

• 4.将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅

• 5.将紫薯馅捏成一个个小团状

• 6.绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡

• 7.取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起

• 8.卷成漏斗状，装入少量绿西米

• 9.放入一粒紫薯馅团

• 10.再盖上一层绿西米，用勺子压实

• 11.用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料

• 12.将两边折角

• 13.用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上

• 14.用棉线绑扎好粽子

• 15.包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可

• 16.剥开那个惊艳难以言表！

• 17.浓香的紫薯馅味道很赞