健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

葱花鸡蛋汤的做法

• 1.备齐食材。

• 2.葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，清洗干净。切成葱花。

• 3.鸡蛋打到碗里面，用筷子顺时针搅拌圴匀。

• 4.锅里面倒两碗清水，盖上锅盖。开大火。

• 5.水烧开后，倒适量花生油。用汤勺搅拌圴匀，可以防止粘锅。

• 6.把鸡蛋液倒到锅里面，调成中火。用汤勺顺时针搅拌下。盖上锅盖煮一分钟左右。要小心水开后鸡蛋溢出锅外面。

• 7.一分钟后，打开锅盖。放葱花，放适量盐。用汤勺搅拌圴匀。

• 8.成品图如下。