健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
火腿：健脾、补气、扩张血管

食材用料

胡萝卜鸡蛋炒饭的做法

• 1.准备胡萝卜，火腿和鸡蛋

• 2.把胡萝卜切成小小丁，火腿切成小丁，鸡蛋打散在碗中，加盐搅拌均匀

• 3.热油锅，先下入胡萝卜丁，加一点点的水，加点盐，大火翻炒五分钟，盛出装碗备用

• 4.然后锅中再次加油，倒入鸡蛋液，中火，炒熟

• 5.加入火腿一起翻炒，把鸡蛋捣碎

• 6.倒入之前的胡萝卜丁，一起翻炒均匀

• 7.加入米饭

• 8.翻炒均匀出锅

• 9.装碗