健康功效

西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西葫芦肉盒子的做法

• 1.将西葫芦洗净，切大小一致的厚片；
  

• 2.抠去西葫芦的瓤，使其呈一厚圆圈状；
  

• 3.将西葫芦圈圈稍微抹点盐，使其入味（此步也可省略）；
  

• 5.将调味倒入步骤4的材料中，充分拌匀；
  

• 6.将准备好的西葫芦依个在面粉中滚一下，抖去余粉，尤其内圈尽量沾上粉

• 7.填入已经调好味的馅料，并适当装饰

• 8.将准备好的材料码在盘子里，另用一小碗打一个鸡蛋打开；
  

• 9.下油锅前依个将9中的西葫芦肉盒在鸡蛋液中“洗个澡”；
  

• 10.用中小火慢慢煎熟，切不可心急；
  

• 11.观察肉馅变色、香气扑鼻，就可出锅，开吃~~~