健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

黄豆烧鱼的做法

• 1.黄豆提前用清水浸泡至软

• 2.白姑鱼去内脏去腹黑去鱼鳞后洗净用盐腌制半小时，黄豆洗净备用，姜切丝备用

• 3.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香

• 4.放入鱼小火煎至两面金黄色

• 5.倒入适量的清水，大火烧开

• 6.放入黄豆，加入适量的生抽，再次烧开后转中小火煮5-10分钟

• 7.煮至鱼熟黄豆软烂时放入适量的盐和鸡精调味即可关火

• 8.成品图