健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
西红柿：暖肝、健胃、消食积
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

新疆小炒辣子肉的做法

• 1.猪肉切片，然后在清水中泡出血水5分钟左右。

• 2.葱切丝，蒜切片，姜切丝，洋葱切丝，青红椒切块，西红柿切块，备用。

• 3.锅中倒油。放花椒爆香。

• 4.油温7成热倒猪肉片炒，放料酒，老抽，生抽，五香粉翻炒，接着放葱姜蒜炒香。

• 5.然后放青红椒块翻炒。

• 6.放西红柿，翻炒1分钟左右。

• 7.放洋葱翻炒一分钟左右，放盐，放糖出锅。

• 8.装盘。