金沙玉米的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 18:54:06 阅读：7691 来源：本站原创作者：焦恩俊

健康功效

玉米：健脾、利水、祛湿
料酒：活血化瘀

食材用料

玉米300克相克食物	咸蛋黄3个
淀粉100克左右	料酒5克
油适量

金沙玉米的做法

1.咸蛋黄加料酒上锅蒸10分钟至熟后碾压成末待用
2.用罐头玉米(水果玉米)，沥干水分均匀的裹上干淀粉，多余的用密漏筛掉 ‖外面卖的嫩玉米也可以，所指沥干水分是沥干多余的水分，玉米上要有一定水分才能裹得上淀粉
3.锅内加油，七成油温炸玉米至金黄打出沥油 (玉米熟时会有轻微的爆裂声)
4.锅内留少量油，倒入咸蛋黄末炒匀，下炸好的玉米炒匀即可 (可不用再调味，我认为咸蛋黄的味道足够了)

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