健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

酥脆小麻花的做法

• 1.先把糖和鸡蛋放入盆中，搅匀。

• 2.再放入油和水，搅拌至糖溶化。

• 3.放入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成麦穗状。

• 4.揉成均匀的面团，连盆扣在面板上，饧发15分钟。

• 5.把饧好的面团揉匀后，分割成均匀的小剂子，搓成条状。

• 6.打个结，做成小麻花生坯。

• 7.做好的生坯再饧一会儿。

• 8.锅内放油烧至4成热，筷子放进去有小气泡，放进麻花生坯小火炸至金黄色即可。