食材用料

＃月饼#水晶月饼的做法

• 1.准备好所有材料

• 2.把水晶粉与水混合拌均匀后放着备用

• 3.把麦芽糖与水倒入锅中开火煮，边加热边搅拌直至沸腾100度

• 4.将煮好的麦芽糖倒进搅拌好的水晶浆中，搅拌均匀

• 5.倒进蒸盘，放入蒸锅中蒸煮

• 6.蒸煮25分钟后取出，呈现半透明状态趁热取出

• 7.在等待水晶粉糊蒸煮的时候，把馅料分20g一个搓圆。水晶皮取出后分30g

• 8.水晶皮压成扁平状，放入准备好的馅料，然后把它包好收口。

• 9.放进模具并压实，然后把模具向下压，脱模完成

• 10.成品图