健康功效

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

豆瓣茄子的做法

• 1.切葱段

• 2.切葱，姜，蒜末

• 3.茄子洗净，切自己喜欢的形状

• 4.大碗给盐，水加茄子泡半小时

• 5.热锅给油加入姜蒜炒香

• 6.加入茄子煎至断生

• 7.加豆瓣酱炒出红油

• 8.加入白醋，胡椒粉，炒匀

• 9.加葱，味精，糖炒匀

• 10.起锅装盘

• 11.一道美味的豆瓣茄子就做好了

• 12.我是林乡，来香哈一起交流吧！