健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

茄汁虾仁意面的做法

• 1.准备材料。

• 2.芹菜洗净切段。

• 3.意面入沸水中烫7-9分钟。

• 4.捞出来备用。

• 5.烧小半锅水烫至虾仁变色立即捞出。

• 6.虾仁用盐和胡椒粉腌制片刻。

• 7.热锅，倒少许油，下葱段爆香。

• 8.下虾仁炒香后盛出。

• 9.就着锅里的油倒入芹菜，中途加几次水，炒至8成熟。

• 10.下虾仁翻炒匀。

• 11.加入意面酱，加水小火煮开。

• 12.下煮好的意面，不断翻拌至全部裹上汤汁即可。