健康功效

大葱：通阳、解毒、活血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱香油酥饼的做法

• 1.面粉加入温水和好；扎软，饧发30分钟。

• 2.大葱洗净切细粒；碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用。

• 3.饧发好的面团分成6份。擀成大的面片，将油酥舀到面片上。

• 4.提起面片，将油酥沾满整个面片。

• 5.撒上大葱粒，卷起。

• 6.分成两份；卷叠成团，擀开成饼胚。

• 7.平底煎锅烧热，抹上少许油，放入饼胚，稍煎一会。

• 8.饼面刷上一层油，翻一面。

• 9.同样的做法再重复两次，即“三遍油，四遍火”。

• 10.煎好的油酥饼，饼面金黄，外焦里软，松酥起层，滋味醇香。