健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

姜辣猪蹄的做法

• 1.将洗干净的猪蹄用水煮五分钟。

• 2.煮好后用冷水过过！这样猪蹄会更加有嚼劲！QQ弹弹的！

• 3.洗干净后等待油烧开下锅

• 4.放入猪蹄，用油翻炒几下加盐，老抽，料酒。继续翻炒，加入姜片，干辣椒，蒜粒，八角，继续翻炒等有丝丝香味时，加入水，盖过猪脚即可。

• 5.水我没量，我每次都是盖过猪蹄的即可！

• 6.等水煮开后五分钟左右，换高压锅焖！

• 7.倒入高压锅，用中火焖十分钟后转小火焖等水差不多干的时候加入胡椒粉，加入水淀粉！等汤稠了即可！这样一道美味的姜辣猪蹄就可以上桌吃啦！

• 8.成品上图！