食材用料

(汤种)十谷米萝卜干全麦土司的做法

• 1.十谷米磨碎了，用热开水先泡着。

• 2.参考我前面的土司菜谱投料，除了橄榄油和萝卜干之外，其他都先放入面包机和面5分钟，然后再把橄榄油和萝卜干放入再和面5分钟。

• 3.设定iMix再和面20分钟，直到能扩展出面膜。

• 4.倒出面团，排气后卷成一卷，盖上保鲜膜静置10分钟。

• 5.再擀成长条，卷成一卷，放回面包机，再静置10分钟。

• 6.发酵1.5小时，到面包机9分满，设定烘烤浅色30分钟。

• 7.烤好就马上倒出来等待冷却

• 8.第2天还是很软很有弹性，汤种法真心好用。